Malzemeler:

* 3 yemek kaşığı un
* 4-5 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 2 avuç tel şehriye/arpa şehriye
* tuz
* pul biber
* nane

Yapılışı:

   Un ve yoğurdu tencereye koyup krema haline gelene kadar karıştıralım. Üzerine topak topak olmaması için soğuk suyu karıştırarak ekleyelim. Tencereyi ocağa koyup altını yakalım ve tuzunu da ekleyip ara ara karıştırarak kaynatalım. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tel yada arpa şehriyeyi ekleyelim. Diğer yandan da tereyağını kızdırıp içine naneyi ekleyelim ve altını kapatınca pul biberini de ilave edelim. Çorbayı ateşten aldıktan sonra hazırladığımız tereyağ, nane ve pulbiber karışımını da çorbanın üstüne ekleyelim. Son olarak 1-2 kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım. Afiyet olsun :)

Canan BALİ