Malzemeler:

Hamur İçin:
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Tuz

İç Malzeme İçin:
2 su bardağı pirinç
1 tavuk
Tuz
Karabiber
4 su bardağu su
50 gr tereyağı

Üzeri İçin:
1 su bardağı badem
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı ayçiçeği yağı

Yapılışı:
Öncelikle bademleri ayçiçeği yağında kavurun. Almış olduğunuz tavuğu tuz ilave ettiğiniz suda haşladıktan sonra suyunu ayırın, bu sırada ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Pirinç, tuz ve tavuk suyunu ekleyip pişirin. Tavuğun beyaz etlerini ayırıp didikleyin, bunları bademlerle birlikte pilava karıştırın ve bol karabiber serpip hepsini harmanlayın. Yuvarlak, düz bir kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra bademleri şekil vererek dizin. Daha sonra hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Hamuru merdane ile açıp , bademleri yerleştirdiğiniz kalıba kenarlarından taşırarak yayın. Pilav ile tavuk etlerini karıştırıp hamurun üzerine yayın. Kenarlardan taşan hamurları üzerine örtün. Önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırınınızda pişirin. Pişirdikten sonra biraz soğuyunca servis tabağına ters çevirerek koyun ve servisinizi yapın. Afiyet olsun.. :)

                                                                    Gözde ÇINAR