Malzemeler:

1 kg hafif haşlanmış patates

1 su bardağı mantar

1 çay bardağı zeytinyağı

2 diş dövülmüş sarmısak

4 çorba kaşığı krema

Yarım adet ekmeğin ufalanmış içi

2 adet yumurta

100 gr beyaz peynir

1 tatlı kaşığı nişasta

İstenilen miktarda tuz ve karabiber

1 çay bardağı ılık su

3 çorba kaşığı kaşar peynir

1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

Öncelikle haşlanmış patateslerinizi ince olarak halka halka kesin.Daha sonra yine ince doğranmış mantarınızı, zeytinyağını, sarmısağı, kremayı, ekmek içini,, yumurtayı, beyaz peyniri, nişastayı, tuzu ve pul biberi birbirine katıp harmanlayın.Yağladığınız kelepçeli kalıbınıza patates dilimleri en üstte kalacak şekilde, bir sıra hazırladığınız harçdan bir sıra patateslerinizden koyarak malzemeleriniz bitene kadar bu işlemi devam ettirin. Bu işlem bittikten sonra üzerinde ılık su gezindirin ve kalıbınızı tepsinize yerleştirip önceden 180 dereceye ısıttığınız fırınınızda 20 dk pişirin. 20 dk dolduktan sonra üzerine kaşar peynirlerinizi serpip 10 dk daha pişirmeye devam edin. En sonunda üzerine pul biber serpin ve artık yemeğiniz servise hazır.. 

Gözde ÇINAR