Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
aldığı kadar un
Şerbeti için ; 3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı
Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. Hamurdan parçalar kopararak simit şekli verilir (kendisi pişerken açılıyor). Tepsiye aralıklarla dizilir.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına sürülür. Üzeri pembelesene kadar pişirilir. Bu sırada şerbeti hazırlanıyor, bunun için 3 su bardağı su içerisine 3 su bardağı şeker dökülerek karıştırılıyor.(şerbet kaynatılmayacaktır)
Şeker su içerisinde iyice eritiliyor. Fırından aldığımız sıcak tepsinin üzerine dökülüyor ve kapattığımız fırına geri sürüyoruz( şerbeti çekmesi için). Bütün şerbet çekilecektir. Afiyet olsun…   

Ezgi Şahin